破壁機(jī)打豆?jié){老是溢出來怎么辦
破壁機(jī)打豆?jié){老是溢出來，可從以下幾個方面解決：
- 控制食材用量：仔細(xì)閱讀破壁機(jī)說明書，了解其容量和食材最大添加量，按要求添加食材。制作豆?jié){時，可先將黃豆浸泡，這樣能減少黃豆用量，還可使豆?jié){口感更好。
- 確保蓋子安裝到位：使用前認(rèn)真檢查蓋子是否安裝正確，密封圈是否完好。若密封圈老化或損壞，需及時更換。安裝蓋子時，要旋緊使其與杯體無縫隙。
- 合理控制加熱溫度和時間：有加熱功能的破壁機(jī)，要依據(jù)不同食材選擇合適的加熱溫度和時間。制作豆?jié){時，加熱溫度不宜過高，時間不宜過長。加熱中可適時打開蓋子釋放蒸汽，降低破壁機(jī)內(nèi)壓強(qiáng)。
- 正確安裝刀片并定期檢查：安裝刀片時，要保證刀片安裝牢固，與杯體底部連接緊密。使用中定期檢查刀片磨損情況，若磨損嚴(yán)重，應(yīng)及時更換。
- 定期維護(hù)和檢修破壁機(jī)：定期對破壁機(jī)進(jìn)行維護(hù)和檢修，清理底座、杯體等部位，保持機(jī)器干凈整潔。檢查電機(jī)、電路板等部件工作情況，確保機(jī)器正常運行。
此外，在制作豆?jié){時也可注意以下細(xì)節(jié)：
- 注意食材比例：一般黃豆與水的比例約為 1:10 至 1:12 較為合適，避免黃豆過多、水過少導(dǎo)致豆?jié){體積過度膨脹。
- 控制攪拌速度：選擇合適的攪拌速度，不宜過高，避免產(chǎn)生過多泡沫和氣泡導(dǎo)致溢出。
- 放置在平穩(wěn)處：將破壁機(jī)放置在平穩(wěn)的臺面上，避免在打漿過程中因震動或搖晃導(dǎo)致豆?jié){溢出，同時保持周圍環(huán)境通風(fēng)良好。