烤箱烤地瓜用多長時間多少溫度

用烤箱烤地瓜，一般建議溫度設置在 180℃-230℃，時間在 30-100 分鐘，具體時間和溫度會受到地瓜大小、品種以及烤箱功率等因素的影響，以下是一些常見的情況：

• 按照地瓜大小：
  • 小型紅薯（150 - 200 克）：如果是 150 - 200 克左右的小型紅薯，用 200℃的溫度，大約烤 20 - 30 分鐘即可。
  • 中等紅薯（250 - 300 克）：250 - 300 克的中等大小紅薯，以 190℃ - 200℃烤，需要 40 - 50 分鐘。
  • 大型紅薯（350 克以上）：350 克以上的大型紅薯，建議用 180℃ - 200℃烤 50 - 60 分鐘甚至更長時間，具體可根據實際情況判斷，若擔心烤不熟，可適當延長時間或在中途用筷子或叉子插入紅薯檢查，若能輕松插入，說明紅薯已熟透。
  
  
• 按照地瓜品種：
  • 蜜薯：蜜薯糖分高，容易烤出糖汁，一般用 180℃ - 200℃烤 50 分鐘左右，然后可利用余溫燜 10 分鐘，讓糖分會更充分地釋放出來。
  • 紫薯：紫薯相對其他品種水分較少，口感偏干，烤的時間可以適當縮短一些，用 200℃烤 30 - 40 分鐘左右。
  
  
• 按照烤箱功率：一般家用烤箱功率在 1500 - 2500 瓦之間，如果烤箱功率較大，可適當降低溫度或縮短烤制時間；如果烤箱功率較小，則可能需要適當提高溫度或延長時間。例如，功率為 1500 瓦的烤箱，烤中等大小的紅薯，溫度可設置為 200℃，時間為 50 - 60 分鐘；而功率為 2000 瓦及以上的烤箱，溫度可設置為 180℃ - 190℃，時間為 40 - 50 分鐘。

以下是一種常見的烤地瓜方法：將地瓜洗凈，無需擦干水分，放入鋪了錫紙的烤盤。烤箱接通電源，把功能旋鈕撥到 “烘烤”，設定 200℃，1 小時，按下開始鍵。烤箱進入預熱程序，預熱結束后，把烤盤放入。烘烤結束后，帶上隔熱手套把烤盤取出即可。