電飯煲顯示 E2 故障的原因可能有以下幾種：

1. 傳感器斷路：包括傳感器的引線、插頭插座等出現斷路，可能是日常使用中鍋底帶水或其他雜物，導致電飯煲超負荷。
2. 天氣太冷：傳感器阻值過高，特別是在極寒地區更容易出現這種情況，會導致電氣不能正常運轉。
3. 傳感器短路：這種情況比較少見，一般只能更換電飯煲。
4. 壓力開關失靈：如果在保質期內，可以拿到專業售后處理；若不在保質期，也可找專業人員操作。

如果遇到電飯煲顯示 E2 故障，可以嘗試以下解決方法（以美的電飯煲為例）：

1. 先將電源拔掉，等大約 15 分鐘后，再將電源插上，看是否還有 E2 顯示。
2. 用萬用表檢測傳感器，查看其是否正常工作。如果傳感器接觸不良，可更換同型號元件。非專業人士建議不要自行操作。
3. 若傳感器沒問題，則可能是電路板上的限流電阻出現問題，同時需檢查二極管。

不同品牌和型號的電飯煲，故障代碼的含義可能會有所差異。如果上述方法不能解決問題，建議查閱產品說明書或聯系電飯煲的售后服務，由專業人員進行維修。在使用電飯煲時，也應注意正確操作和保養，例如避免鍋底沾水、不要碰撞電飯煲等。