在日常生活中，煮蛋是再常見不過的操作了，不過鵝蛋由于個頭較大、蛋殼較厚等特性，煮制的時間和方法與普通雞蛋有所不同。許多人都曾糾結過 “鵝蛋用煮蛋器煮多久” 這個問題，接下來就為大家詳細解答。
鵝蛋相較于雞蛋，其個頭更大，平均重量約是雞蛋的 3 倍，直徑也多出 2 - 3 厘米。這就意味著熱量穿透鵝蛋的蛋白層以及凝固蛋黃所需的時間更長。鵝蛋的蛋殼較厚且外面還有一層膜，這在一定程度上也影響了煮制時間。
一般情況下，如果使用煮蛋器煮鵝蛋，將鵝蛋放入煮蛋器，加入適量的水（要確保水能夠完全覆蓋鵝蛋），在正常的平原地區（海拔 500 米以下），從開始加熱到煮蛋器內的水沸騰，通常需要 7 - 8 分鐘左右。水沸騰后，若想要煮出半熟，也就是蛋黃呈流動狀態，水溫達到 65℃左右的鵝蛋，還需繼續煮 6 - 7 分鐘；要是想煮成全熟，讓蛋黃完全凝固，水溫達到 75℃以上，在水開后則需繼續煮 10 - 12 分鐘。但如果是在高海拔地區，由于氣壓低，水的沸點也會降低，這種情況下煮鵝蛋的時間就需要適當延長。
有的人在煮鵝蛋時可能會遇到一些問題。比如鵝蛋煮不熟，這有可能是因為煮蛋器功率不夠，熱傳導效率低，無法在規定時間內將鵝蛋煮熟。解決辦法是查看煮蛋器的功率，若功率過小，可以考慮更換功率較大的煮蛋器；也可能是煮制時間過短，沒有達到鵝蛋熟透所需的時長，這種情況按照上述正確的煮制時間操作即可。還有的人煮出的鵝蛋可能會破裂，這大概率是因為煮蛋器在加熱過程中升溫過快，或者水沸騰時過于劇烈。解決方式為使用煮蛋器時，盡量選擇有溫控功能的，能夠緩慢升溫，并且在水開后適當調低功率，讓水保持微沸狀態，避免鵝蛋因劇烈震動而破裂。
在煮好鵝蛋后，想要輕松剝殼也有小技巧。可以將煮好的鵝蛋迅速投入冷水中，利用熱脹冷縮的原理，使蛋膜與蛋殼分離，這樣剝殼就會容易很多。
下面為大家提供幾個與 “鵝蛋用煮蛋器煮多久” 相關的問答：
- 問：用煮蛋器煮咸鵝蛋需要多久？
答：咸鵝蛋因鹽分滲透導致蛋白結構致密化，煮制時間通常要延長。水開后煮 15 - 20 分鐘比較合適，可采用 “三段式煮法”，即冷水下鍋煮沸 5 分鐘，離火燜 10 分鐘，再回火煮 5 分鐘，能避免蛋殼爆裂同時確保熟透。 - 問：煮鵝蛋時可以在煮蛋器里加調料嗎？
答：可以的。如果想讓鵝蛋更入味，在煮制時可加入適量的鹽、花椒、八角等調料，不過要注意調料的用量，以免味道過重。 - 問：煮蛋器煮鵝蛋時，水放多少合適？
答：水要完全覆蓋鵝蛋，并高出鵝蛋 3 厘米左右為宜，這樣能保證鵝蛋受熱均勻，煮制效果更好。
