烤箱有解凍的功能嗎
部分烤箱是有解凍功能的，如方太、松下、西門子、長帝等品牌的一些烤箱產品都具備這一功能。以下是一些常見烤箱品牌的解凍原理和使用方法：
- 方太烤箱
- 解凍原理：利用熱空氣循環系統，在較低的溫度下溫和加熱食材，使食材均勻受熱解凍，避免表面過熱而內部仍冰凍，能有效保存營養成分。
- 使用方法：先將食材從冰箱取出放在耐熱容器中，打開烤箱選 “解凍” 模式，根據食材種類和數量調整溫度至 30-40 攝氏度，時間一般在 20-60 分鐘，過程中可定期檢查，解凍完取出即可。
- 松下烤箱
- 解凍原理：通過內部加熱元件，在設定的較低溫度下工作，讓熱量均勻傳遞到食材上，逐漸使冰晶融化達到解凍目的。
- 使用方法：打開控制面板選解凍模式，模式標識通常為 “DEFROST” 或 “DEFOG”，然后根據食材大小和厚度設置解凍時間，按下啟動按鈕，時間到后檢查解凍效果，未完全解凍可再次設置時間繼續解凍。
- 西門子烤箱
- 解凍原理：依靠精確的溫度控制系統和內部良好的熱傳導環境，以適宜的低溫讓食材中的冰晶逐步融化，保證解凍效果和食材品質。
- 使用方法：把食物放烤盤上，打開控制面板選解凍功能，根據食物類型選擇解凍時間和重量，點擊 “確認” 開始解凍，完成后烤箱會發出提示音，此時可取出食物。
- 長帝烤箱
- 解凍原理：通過合理控制發熱管的熱量輸出，使烤箱內形成相對低溫且均勻的環境，使食材從外到內逐漸解凍。
- 使用方法：設定好解凍模式和時間后，建議將食品傾斜或移換一下位置，以便讓它們能夠更均勻地受到熱量的作用。一般來說每磅（0.5KG）食材解凍時間約 5-7 分鐘。
