開水壺的容量一般在 1L 至 5L 之間，常見的容量規格有以下幾種：
小型開水壺
- 1L 及以下：這種容量的開水壺通常比較小巧便攜，適合單人使用或在空間有限的地方使用，如旅行、辦公室桌面等。例如一些便攜式的電熱水杯，容量可能在 0.5L 至 1L 之間，方便攜帶且燒水速度快，能滿足即時飲水需求。
- 1.5L：是較為常見的小型家用開水壺容量，適合 1-2 人使用，能夠滿足日常基本的飲水需求，如泡茶、沖咖啡等，燒水時間一般在 3-5 分鐘左右。
中型開水壺
- 1.8L-2L：這個容量區間的開水壺是家庭中使用最為廣泛的，能滿足 3-5 人的日常飲水需求，無論是泡茶、沖咖啡還是泡面等都比較方便，燒水時間通常在 4-6 分鐘左右 。
大型開水壺
- 3L-4L：適合人口較多的大家庭或辦公室等多人使用場景，一次燒水能夠滿足多人多次飲用需求，減少頻繁燒水的麻煩，但燒水時間相對較長，可能需要 6-10 分鐘左右。
- 5L 及以上：這類大容量的開水壺通常具有保溫功能，相當于一個小型的電熱水瓶，可滿足全家一天的飲水需求，適合對熱水需求量大且需要長時間保溫的家庭或場所使用，如酒店客房、會議室等。
