以下是不同種類雞肉在烤箱中烤制的大致時間：
整雞
- 中等大小的雞（1.5 公斤 - 2 公斤） ：如果使用上下火模式，將烤箱預熱至 180°C - 190°C，烤制時間大約需要 1 小時 15 分鐘到 1 小時 30 分鐘 。如果雞的重量在 2 公斤以上，每增加 500 克，烹飪時間大約增加 20 分鐘。
- 小一些的雞或童子雞（約 780 克）：預熱烤箱到 180 度，烤制 30 分鐘左右，最后 10 分鐘可將溫度調(diào)到 160 度烤完剩余時間。
雞腿
- 普通大小的雞腿：預熱烤箱至 200°C，每面烤約 20 - 25 分鐘，翻面后再烤另 一面，直到雞腿的內(nèi)部溫度達到 75 - 82°C，具體時間取決于雞腿的大小。
- 較大的雞腿或切開的雞腿：若烤箱預熱到 180°C，大概需要烤 30 分鐘左右，中途記得翻面 。
雞翅
：預熱烤箱至 220°C，將雞翅排放 在烤盤上，避免重疊，每面烤約 12 - 15 分鐘，翻面后繼續(xù)烤至金黃色，表面微微焦香，需注意使用食品溫度計確認內(nèi)部溫度達到 72 - 75°C。
雞胸肉
- 切成塊的雞胸肉：烤箱預熱 10 分鐘，上下火 180 度，烤制 20 分鐘左右，期間可翻面。
- 片狀的雞胸肉：如果是 200 度上下火，一般烤 40 分鐘左右 。
