部分碗是可以放進(jìn)空氣炸鍋的，但需要根據(jù)碗的材質(zhì)來判斷 ，以下是幾種常見材質(zhì)碗的情況：
陶瓷碗
- 優(yōu)點(diǎn)：陶瓷碗通常能承受較高溫度，許多瓷器在生產(chǎn)過程中要經(jīng)過攝氏 1000 度以上的燒制，所以理論上可以承受空氣炸鍋的溫度。
- 缺點(diǎn)：一些廉價(jià)的陶瓷碗可能在制作過程中沒有經(jīng)過嚴(yán)格的耐熱處理，容易產(chǎn)生裂紋或破裂。而且陶瓷碗厚度較厚，傳熱速度較慢，可能會導(dǎo)致加熱不均勻。此外，快速的溫度變化也可能導(dǎo)致瓷碗開裂，比如將冷藏的瓷碗直接放入已經(jīng)高溫的空氣炸鍋中，就容易因溫差過大而開裂。
- 使用注意事項(xiàng)：選擇有明確耐高溫標(biāo)識、厚薄均勻、表面無明顯裂紋的陶瓷碗，盡量選擇知名品牌的產(chǎn)品。在使用前可先預(yù)熱空氣炸鍋，若陶瓷碗之前是冷的，可以先在室溫下放置一段時(shí)間，避免驟冷驟熱。放置時(shí)要將碗放入空氣炸鍋籃子中央，避免直接接觸加熱元件，且食材不要超過碗的三分之二。烹飪過程中，也要定期檢查碗和食物的狀態(tài)。
玻璃碗
- 優(yōu)點(diǎn)：如果是耐熱玻璃碗，例如強(qiáng)化玻璃或硼硅酸鹽玻璃制成的，通?？梢猿惺芸諝庹ㄥ伒母邷?，而且具有良好的透明度，方便觀察食物烹飪情況。
- 缺點(diǎn)：普通玻璃碗可能無法承受空氣炸鍋的高溫，容易破裂。即使是耐熱玻璃，導(dǎo)熱也比較慢，可能會影響食物加熱的均勻性。
- 使用注意事項(xiàng)：要查看玻璃碗生產(chǎn)商的說明和建議，確認(rèn)是否適合在空氣炸鍋中使用。同時(shí)，需確保玻璃碗的尺寸適合空氣炸鍋的籃子或托盤，避免過大妨礙空氣流動(dòng)。烹飪時(shí)可以通過中途翻動(dòng)食物或攪拌來幫助均勻受熱。
金屬碗
- 優(yōu)點(diǎn)：金屬碗通常能夠承受較高的溫度，導(dǎo)熱快，適合快速加熱食物，如不銹鋼碗、鋁制碗、鐵質(zhì)碗等都可以在空氣炸鍋中使用。
- 缺點(diǎn)：金屬碗在高溫下可能會傳熱較快，容易燙傷手。
- 使用注意事項(xiàng)：取出時(shí)需使用隔熱手套或工具，防止被燙傷。
不適合的碗
塑料碗通常不適合放入空氣炸鍋，因?yàn)樵诟邷叵滤芰峡赡茚尫庞泻ξ镔|(zhì)，對食物和人體健康造成危害。
