電飯煲是否有必要買 IH 加熱的，取決于個人的需求和預(yù)算。
IH（induction heating）電飯煲采用電磁感應(yīng)加熱技術(shù)，其優(yōu)點主要包括：

• 加熱速度快：通過在鍋體底部產(chǎn)生高頻磁場，使鍋體自身發(fā)熱，熱轉(zhuǎn)化率高，從而縮短了烹飪時間。
• 溫度控制精確：能夠更精準地控制鍋內(nèi)溫度，使米飯受熱更加均勻，煮出的米飯口感更好，更加飽滿、香甜。
• 功能豐富：許多 IH 電飯煲配備了多種烹飪模式，如快速煮、精煮、煲湯、蒸煮等，可滿足不同的烹飪需求。部分高端產(chǎn)品還具備智能控制功能，如手機 app 遠程控制、自動保溫、預(yù)約煮飯等，提升了使用的便利性。

然而，IH 電飯煲也存在一些不足：

• 價格較高：通常比傳統(tǒng)底盤加熱的電飯煲價格要高。
• 故障幾率相對較大：其結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，溫控系統(tǒng)在低端產(chǎn)品上可能更容易出現(xiàn)故障。

如果是一個人或偶爾做飯，對米飯口感要求不高，底盤加熱的電飯煲可能就足夠?qū)嵱们医?jīng)濟。但若是經(jīng)常做飯，尤其是對米飯品質(zhì)有較高要求的家庭，IH 加熱的電飯煲可能是一個更好的選擇。
在購買電飯煲時，除了考慮加熱方式外，還應(yīng)關(guān)注品牌質(zhì)量、內(nèi)膽材質(zhì)和形狀、容量、能效、是否可清洗上蓋等因素。國內(nèi)如美的、蘇泊爾等大品牌，以及國外的象印、虎牌等都有不錯的產(chǎn)品。
例如，美的 30power503 電飯煲，擁有精致外觀，3L 容量適合小家庭，采用 IH 環(huán)繞加熱提升米飯口感，具備防溢閥設(shè)計避免溢鍋，智能預(yù)約功能使用方便，性價比高。如果需要更大的容量，可以選擇美的 mb-fb40s701，其灰金屬機身時尚，4L 容量適合稍大的家庭，1300w 功率確保快速烹飪，采用微電腦智能控溫技術(shù)確保口感完美。
總之，選擇電飯煲時需要綜合考慮各方面因素，以找到最適合自己的產(chǎn)品。