電磁爐燒不開水可能由多種原因導致，以下是一些常見的原因和對應的解決方法：
- 電流檢測電路故障：主 IC 的 11 腳電壓值異常（正常為 0.4V）。可按照以下步驟檢查：
- 上電在待機情況下測量主 IC 的 11 腳電壓，若正常但故障未排除，需測量互感器 CT1 是否正常，正常則是主 IC 損壞，更換可排除故障；
- 若測量的電壓不正常，需對 D12—D17、R36、R37、R39、EC14、VR1 進行檢查，更換損壞元器件，若這些元器件完好但故障仍存，可確定主 IC 損壞，更換同型號的 IC 后試機；
- 當互感器 CT1 損壞時，待機情況下測量主 IC 的 16 腳電壓不能確定其好壞，需先確定 CT1 好壞再更換主 IC。
- 鍋具溫度檢測電路故障：該電路中元器件參數變化，導致水未達 100 度時主 IC 檢測到的溫度已達 100 度，從而調節 PWM 信號輸出，出現燒不開水的現象。具體檢查方法可參考鍋具溫度檢測電路檢修流程。
- 使用的鍋具不合適：電磁爐對不同材料鍋具的加熱功率不同，換上專用鍋后，故障可能排除。
- 電磁爐內部過熱：保護觸發溫度多在 90 到 95 度，解除溫度在 60 到 70 度，保護性質為暫停性停機，并顯示故障代碼。如果監測到溫度達到 110 度時，保護電路會強制關機。需等待溫度降低后再使用。
- 鍋具超溫：觸發溫度為 280 到 300 度，會自動強制關機，解除溫度為 70 到 80 度，待溫度下降后可重新啟動使用。
- 浪涌保護：電網中電壓瞬時升高或降低產生的尖峰脈沖可能觸發浪涌保護電路動作，保護性質為短時暫停。若電網陳舊或有接觸不良情況，可能出現不定時暫停現象。
- 其他電路問題：如 IGBT 過流保護、IGBT 管超壓保護、同步電路故障、驅動電路故障、300V 濾波電容不良、PWM 脈沖信號失常等，可能導致電磁爐加熱異常。
如果不具備相關維修知識和技能，建議聯系專業的維修人員進行檢修，避免自行操作造成更嚴重的損壞或安全問題。同時，在使用電磁爐時，應注意使用配套的專用鍋具，并確保電磁爐周圍環境通風良好，以便散熱。