冰箱保鮮層出現凍冰現象，主要有以下原因：

溫度設置問題

• 溫度過低：如果冰箱保鮮室溫度設置過低，低于食物和空氣的露點溫度，空氣中的水蒸氣就會凝結成冰。一般來說，冰箱保鮮室的溫度應設置在 0℃至 4℃或 0℃至 5℃之間.
• 溫度不穩定：冰箱溫度調節器故障或電腦控溫系統出現問題，會導致冰箱溫度不穩定，使保鮮層溫度過低而結冰.

門封條問題

• 密封不嚴：冰箱門密封條老化、損壞或有異物附著，會導致冷空氣外泄，同時外部濕熱的空氣進入冰箱內部，遇冷形成冷凝水并結冰.
• 頻繁開門：頻繁開關冰箱門，會使冰箱內溫度波動較大，熱空氣進入冰箱后遇冷形成冷凝水，進而結冰.

食物及擺放問題

• 食物水分蒸發：一些水分含量高的食物，如蔬菜、水果等，在保鮮室放置時會釋放水分，若保鮮室濕度無法控制，水分就會凝結成冰.
• 擺放不當：食物過于靠近冰箱內壁或層架，會阻礙冷氣循環，導致局部溫度過低而結冰；食物之間沒有留出足夠空間，空氣流通不暢，也會使局部溫度降低，引起結冰.
• 食物過多：冰箱保鮮層放置過多食物，會使空氣流通空間變小，冷空氣無法充分循環，導致溫度升高，從而促使水分凝結成冰.

排水系統問題

• 排水孔堵塞：冰箱使用過程中產生的冷凝水需通過排水孔排出，若排水孔被食物殘渣、污垢等堵塞，冷凝水就會滯留在冰箱內部并結冰.
• 蒸發器化霜水排放不暢：直冷式冰箱的蒸發器在冷藏室背面，化霜水如果不能順利通過排水管道排到冰箱外，就會在蒸發器周圍結冰.

冰箱自身性能問題

• 冷風循環系統故障：冷風循環系統出現故障或不正常工作，會導致保鮮室溫度過低，使物品結冰.
• 制冷劑不足：使用年限長或長時間使用后制冷劑泄漏，會導致冰箱制冷效果下降，使保鮮室溫度過低而結冰.